蒸洋槐花的做法,蒸洋槐花怎么做好吃,蒸洋槐花的家常做法

蒸洋槐花

红豆厨坊

美食明星、韩国料理专家、生活盟主

小清新 家常菜 特色料理

每年四五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。 此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。 洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。 每当洋槐花下来的时候，我都会买上一些，蒸着吃，或者包包子，鲜嫩甜美，让人无法忘记的美味。

食材

洋槐花

400g

面粉

适量

盐

适量

蒜瓣

适量

酱油

适量

香醋

适量

油辣椒

适量

香油

适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

洋槐花洗净沥干水分。

2

把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。

3

然后加入适量的面粉

4

把面粉和洋槐花翻拌均匀。

5

蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。

6

放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.

7

蒜瓣切碎。

8

然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁。

9

蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。

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创建日期:2013-05-03

小贴士

洋槐花一定要把水分沥干，可在早上洗净沥干水分，下午再蒸制，这样蒸出来的洋槐花口感香鲜好吃。 拌干面粉的时候，洋槐花可分多次翻拌，不要一次全部拌完，以免面粉拌的不均匀，蒸出来的洋槐花口感不好。