【营养早餐】香甜Q弹南瓜饼！

材料

南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，砂糖50g    

做法

Step1

南瓜去皮切成小块，放入锅中隔水蒸熟。

Step2

用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，用筛网或者纱布挤出一部分南瓜汁。

Step3

将糯米粉、淀粉、砂糖加入南瓜泥里，揉成面团，揉好的面团是光滑略有硬度的，太软的不好成型，大家可以按照配方预留出10到20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加。

Step4

将面团分成25g到30g左右的小面团。

Step5

面团捏扁，包入巧克力或者其他馅料，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁。

Step6

压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅，压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

Step7

装饰南瓜柄，这里可选材料就比较多了，黄瓜皮、葡萄干、枸杞等都可以。

Step8

用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入冷水锅，烧开蒸8到10分钟即可。蒸熟后一定晾最少五分钟，这样不沾手不沾筷子。

等可爱的小南瓜饼晾凉就可以吃啦！QQ弹弹，很好吃哦！搭配牛奶或者果汁，早餐就解决啦！