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羊骨【别名：羊脊骨、羊骨头、羊胫骨】 主要营养： 磷酸钙、氟、氯、钠、钾、铁、铝、磷脂 食疗功效： 养肾补肾、补阳壮阳、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、有助发育 适宜人群： 一般人群皆可食用羊骨。特别是营养不良患者。 禁忌人群： 发烧者忌食；素体火盛者慎服。 羊骨的功效和作用 食用羊骨要注意什么？ 1羊骨放于玻璃器皿中冷藏保存即可。 2羊骨主要用来与香菇、粉丝等炖汤食用，味道鲜美可口。 3炖羊骨最好，因为能够很好的将骨胶原炖出，羊骨汤味美诱人。 如何挑选羊骨？ 原料： 羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。 做法： 1、羊后腿带骨肉（羊排更好）切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖； 2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖； 3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅； 4、兑调味汁：以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁； 结语：秋季正是羊肉肥美的季节，更是男士滋补肾脏的好时机，需要注意的就是秋季干燥，羊肉汤和羊骨头又属于燥热益补的食物，所以一定要注意吃一些凉性食物中和燥热，如香菜、荠菜等都可搭配。 原创文章，由作者男科周大夫临床经验所得，转载请注明作者出处； |
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