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（1）秋季养颜食谱 香蕉奶糊：香蕉6只，鲜奶250g，麦片200g，葡萄牙100g，入锅用文火煮好，再加点蜂蜜调味，早晚各吃100g。常食能润肤去皱。 醋泡黄豆：取新鲜黄豆250g，以醋泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素谈浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。 黑豆煮柠檬：将黑豆用水煮熟变软后加入酱油及柠檬片，食用。黑豆富有维生素B，有改善皮肤细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美。而柠檬也有同样的效果。 栗子炖白菜：栗子200g，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200g及适量的调味料，煨熟即可。栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。
苦瓜炒胡萝卜：鲜苦瓜2个，去瓤后切片，胡萝卜取7—8根切成薄片，调以盐、味精、葱等，急火快炒，熟食之。苦瓜营养丰富，特别是含有丰富的维生素C，常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C 西红柿玫瑰饮：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们搅碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用。西红柿，黄瓜含有谷胱肽和维生素C，能促进皮肤新陈代谢，使沉着的色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。 兔肉红枣汤：兔肉500g，红枣20—30粒，同煮汤，加适量油、盐调味，分数次服食，连服数剂。兔肉有补中益气作用，兔肉含有丰富的蛋白质、维生素及卵磷脂，有利人体皮肤粘膜的健康和代谢，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。 葡萄汁：葡萄100g，砂糖5g，冷开水60毫升。将葡萄洗净，一粒粒摘下与砂糖入水同搅，去渣留汁。葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸，有强壮身体之功效，是秋季保健美容佳品。 （2）秋季饮食应以“润燥”为主 中医认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。因此，燥邪伤人，容易耗人津液，所谓燥胜则干，所以人常常出现口干、唇干、鼻干、咽喉干、大便干结、皮肤干燥的现象，因此秋季的饮食养生应以防燥养阴，滋阴润肺为准绳。古代最著名的营养专著《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥”。事实证明，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。在此，给各位博友推荐两款润肺生津的靓汤。 生津茅根汤 用料：鲜茅根30g，西瓜皮50g，瘦肉100g。 功效：养阴生津，利尿降压。 适合人群：秋燥耗伤肺胃阴液，口干，咽涸咽痛，皮肤干燥或脱屑，大便干结，小便短少以及咯血、吐血、尿血等。 汤解：白茅根善清肺胃膀胱之热而凉血止血，而鲜茅根较之雨点品疗效更佳；西瓜皮含有丰富的氨基酸和微量元素（钾、锌含量较多）且糖的含量仅为瓤的一半，能治口、舌、唇生疮及食瓜过伤。两者均为夏秋季润燥佳品。 橄榄银耳响螺汤 用料：橄榄三个，银耳10g，响螺60g。 功效：生津止咳，利喉润肤，解酒毒。 适合人群：阴虚津亏，口干咽燥，烦渴喜饮，舌有裂纹以及饮酒过多等。 汤解（1）橄榄酸甘微寒，中医认为酸干可化阴，阴津足则可润肺利咽，故阴津亏虚导致的咽干声嘶用之最宜，橄榄有解酒毒、鱼蟹毒的作用；（2）银耳又称白木耳，是一种适宜的补品，含有多种氨基酸、维生素，具有养胃、润肺生津、滋阴、止咳、降火、润肠、补脑、提神等功效。所以银耳历来与人参、鹿茸同具声誉，特别值得一提的是：银耳还含有一种多糖体，能促使癌细胞发生中解，从而显示出较明显的抗癌作用。经动物实验证明，银耳的抑癌率达80%，长期服用还能增强免疫功能，升高白细胞，对癌有积极作用。 |
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