家庭自酿葡萄酒完全攻略

 

    获得葡萄酒，很容易，但是家庭想要酿出有一定品质的葡萄酒，就不仅仅是读几段文字，看几个视频了。我们需要系统的了解酿制过程的整个工序，比较、判断各个方法中存在的优点与不足，提升酿葡萄酒的理论知识和实际动手能力，心里有数了，操作就得心应手了，欢迎来到葡萄酒自酿网！

方法篇：

介绍红葡萄酒，白葡萄酒，桑葚酒，米酒等各种果酒的酿制方法，包含家庭简单的和高质量的。

家庭简易葡萄酒自酿方法（不加辅料）	白葡萄酒的酿制方法	甜葡萄酒的自制方法	一年四季适合酿的果酒
葡萄酒的酿制酿制方法过程详解（加辅料）	山葡萄酒的制作方法	米酒的制作方法

视频学习：

来自优酷，土豆，酷六等网站的葡萄酒酿制方法视频，有过程描述，有点评。

加酵母的酿酒方法视频	完备辅料的酿酒方法视频	《家政女皇》栏目介绍的酿酒方法	用冰糖酿酒的方法视频
用得最多的家庭酿酒视频（不加辅料）	"党员培训课程"介绍的酿酒方法	《美食天天有》介绍的做葡萄酒方法

常见问题：

解决来自葡萄选择，发酵过程，设备使用，保存方法等方面的疑问。

发酵温度控制	是否需要密封	降酸的办法	选择葡萄品种
加入糖的量	要不要搅拌	自酿葡萄酒设备	保存葡萄酒

辅料使用：

提供葡萄酒酿制方法中会使用到的各种辅料，包括酵母，果胶酶，橡木片，调硫片等。

酵母-辅助发酵	果胶酶-提产	皂土-葡萄酒澄清	软木塞-密封
调硫片-杀菌消毒	橡木片-增加香气	葡萄酒降酸试剂

酿酒相关：

说明酿制葡萄酒的安全问题，饮用葡萄酒的各种好处。

自制葡萄酒有毒吗？	葡萄酒的副作用有哪些	红酒的减肥功效	有问必答
喝红酒的好处有哪些？	女人喝红酒的好处	葡萄酒的美容养颜功能