简介还记得《舌尖上的中国》第二季里面的手抓饭把我看的馋的不行，今天又重温了一遍，说做就做！！ 《舌尖上的中国》版新疆手抓饭的做法羊排提前泡一小时左右，控干水份。锅里加油，油要稍微多一些，油热后把羊排加进去炒。 
羊排炒到没有水汽之后，加入切好的胡萝卜条，炒一分钟，然后加入洋葱继续炒一分钟 
然后加入去皮的西红柿丁，炒一下 
加盐，孜然粉（可以多加一些）和生抽 
把提前泡了半小时的米加到锅里，铺平 
加开水，稍稍没过米一点点就可以，盖上锅盖，小火加热 
等到汤马上就要没了的时候把葡萄干撒在米饭上面，继续小火焖5-10分钟 
等到汤彻底没了之后就可以关火了 
关火后把米饭和菜搅拌均匀就可以开吃啦！！ 
小贴士1.放西红柿是《舌尖上的中国》里面的步骤，之前真的不知道要加西红柿！ 2.真的是超级好吃！一定要试试！！ |
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