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解酒护肝用葛花
葛花又称葛条花,为豆科植物野葛或苦葛藤的花蕾,每年八、九月份花初开时采收,晒干即可,为解酒护肝的良药,民间素有“千杯不醉葛藤花”之说,被称为“酒之克星”。
中医认为,葛花性凉味甘,具有解酒、醒脾、止血的功效,常用于治疗伤酒烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀满、呕逆吐酸、不思饮食、吐血、肠风下血等症。饮酒前15分钟服用葛花,可使酒量大增,预防醉酒;酒后食用可促使酒精快速分解和排泄,起到迅速醒酒、保护肝脏的作用。
临床上治疗饮酒太过引起的头痛、呕吐,可取葛花、砂仁、白豆蔻仁各15克,青皮0.9克,木香1.5克,橘皮、人参、猪苓、白茯苓各4.5克,炒神曲、泽泻、干姜、白术各6克,研为极细末,每服6克,温水送服,微取汗。
现代药理研究发现,葛花所含的皂角苷有强大的保肝功效,异黄酮则有较强的消除活性氧的作用。这两种成分可有效抑制肠胃对酒精的吸收,促进血液中酒精的分解和排泄,达到解酒、护肝、养胃、补肾之功效,且无任何副作用。
来自: 怡吾 > 《饮食养生》
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