清炒苦瓜

 

 

 

　　食疗功效：促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖。

　　营养价值：苦瓜具有极高的营养价值，不但清热、还有降低血糖的功效。

　　适宜人群：糖尿病、癌症、痱子患者、脾胃虚弱人群更易食用。

　　禁忌人群：一般有心脏病的患者不宜食用香菇苦瓜。

　　所需材料
　　主要食材：盐 （ 适量 ）、苦瓜 （ 300克 ）

　　辅助：佐料味精 （ 适量 ）、白糖 （ 适量 ）、香油 （ 适量 ）、植物油 （ 适量 ）

　　清炒苦瓜的做法
　　1、首先将买回的苦瓜切开后去除瓜内的丝瓜仔和瓜瓤，在将苦瓜洗干净后，切成片即可。

　　2、然后在将炒锅置火上，倒油烧热，放入苦瓜快炒，然后调入盐、白糖、继续翻炒。

　　3、最后炒至苦瓜熟时，加入味精，淋香油即可。

　　清炒苦瓜的功效与作用
　　1、用于风热感冒症见发热，上呼吸道感染，咽喉肿痛，及各种疮疖肿痛。

　　2、苦瓜对于那些长期生活在高度压力和忙碌的生活状态下的人们，具有一种舒缓的作用。

　　3、血糖过高的人群，多吃能有效缓解病情。