拖朋友在他们自家的后山摘了些野生的菌菇，拿回让我品鉴一番，这不给我之后我就马不停蹄的开始烹饪，做出属于自己的味道的美食。着急忙慌半天，这不来了一锅大杂烩，菌菇土豆焖肉这滋味，土豆本身的美味吸收了肉汁的鲜，菌菇夹在的味道很香很浓，更加醇厚，嚼在嘴里回味无穷。理论上讲任何品种的菇类都适合和肉一起炒，这道菜我选用了“口蘑+蟹 拖朋友在他们自家的后山摘了些野生的菌菇，拿回让我品鉴一番，这不给我之后我就马不停蹄的开始烹饪，做出属于自己的味道的美食。  着急忙慌半天，这不来了一锅大杂烩，菌菇土豆焖肉这滋味，土豆本身的美味吸收了肉汁的鲜，菌菇夹在的味道很香很浓，更加醇厚，嚼在嘴里回味无穷。  理论上讲任何品种的菇类都适合和肉一起炒，这道菜我选用了“口蘑+蟹味菇”。当然也可以选择其他，如：鲜香菇，平菇，鸡腿菇，草菇，杏鲍菇等。  值得注意的是，新鲜的蘑菇闻起来会有菌菇特有的香气，如果闻起来有酸味或酒味就代表不新鲜了。如选用了不新鲜的食材，菜品是不会好吃的。  腌制肉类的方法，选用全蛋+酱油+生粉的方法腌制，无论鸡肉，猪肉，甚至是牛肉都可以用这个方法腌制。吃货们感觉我这到菜肴怎么样？ 
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