生炒香辣童子鸡

食材：童子鸡一只约750克，香菇50克，青红椒各40克，甜面酱两匙勺，姜葱食用油盐料酒花椒粉八角粉鸡精适量

做法：

1、将已杀好的鸡，去掉内脏洗净剁块

2、准备调料，姜葱切碎

3、香菇提前泡软，青红椒切块

4、坐锅小火注油，投入姜葱炒香

5、投入甜面酱炒香

6、改大火，投入鸡块翻炒入味

7、倒入料酒翻炒去腥

8、倒入酱油翻炒入味

9、加入香菇连同泡水一起翻炒入味，盖锅盖稍焖一会儿

10、投入青红椒翻炒入味

11、加入盐鸡精翻炒，淋明油出锅

生炒香辣童子鸡：