香辣肉丝

猪肉250克

辅料

香菜1把、干辣椒1把、甜面酱1大勺、生抽1大勺、食盐适量、鸡精少许、料酒1大勺

淀粉1大勺、葱适量、姜适量、胡椒粉适量

香辣肉丝的做法

香菜洗净切段。

肉冷冻后，先切薄片。再切丝。

肉丝放入碗里，放一大勺淀粉。

料酒一勺放入肉丝里慢慢的拌匀。

起油锅，放入干辣椒丝，辣椒丝变色马上盛出来。

锅里放入葱姜煸炒出香味，放入肉丝。

放入甜面酱炒匀。

放入辣椒丝

放香菜翻炒几下

淋入香辣汁儿，放鸡精，翻炒出锅。