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1、西红柿 西红柿具有其他蔬菜所没有的“蕃茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。 2、绿色蔬菜 包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越高，越能防癌、抗癌。 3、葱蒜 研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能抑制癌细胞的生长。 4、柑桔类水果 含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质，对胰腺癌有非常好的效果。 5、十字花科蔬菜 包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等。此类最好生食或半生半熟食用，一免破坏其中的抗癌化合物。 6、大豆 含有5种以上的抗癌物质，延缓和抑制癌细胞生长、扩散。 7、麦麸 可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。 8、低脂牛奶 含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等具有抗癌性。 |
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