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你不知道的上海人与菜场间的曲折情史

 云游看天下 2016-09-07

你见过用小菜命名的街道吗

外咸瓜弄、面筋弄、火腿弄、豆市街

放到今天

一定会有不明真相的吃货慕名而去

其实,这并不是想象中的吃货一条街

而是旧上海菜市场的起源

古老的菜场雏形——马路菜场

这些街道在当时以专卖某一种菜而闻名

因此那时的菜场被形象的称为“马路菜场”

——那些年,和爷爷奶奶一起逛过的菜市场

随着城市的发展变迁

现代化菜场应运而生

第一个现代化菜场——三角地菜场

虹口三角地小菜场

是上海第一个现代性综合类室内菜场

外形宛若一座巨型UFO

“造成西式大楼房,聚作洋场作卖场。蔬果荤腥分位置,双梯上下万人忙。”当年文人在《沪江商业市景词》里对其的生动描述。

上海的老街坊们

一定还能记起那时买菜的情形

一大早从西区赶过来的阿姨妈妈

手上提着竹篮

为买一只活杀的乡下鸡一路风尘仆仆

上百年的时光演变,能唤起回忆的只有这些灰白的老照片

随着上海发展的日益迅速

各类小菜场迅速遍布各家各户的周围

而今的主角菜场——农贸菜场

每个清晨都是菜场最辉煌的时刻

赶早的阿姨们一窝蜂地来菜场挑选新鲜的蔬菜、肉类

她们向来愿意用早起换一篮新鲜的蔬菜

然而嘈杂的环境

各种混合发酵的气味

让越来越多的年轻人望而却步

因此“超市菜场”慢慢开始壮大

新时代青年的宠儿——商超

超市环境相对干净、整洁

且“一站购”的模式很受群众喜爱

不过超市菜场价格毕竟偏高

虽然包装精致

但是新鲜度不敢恭维

更别提大包小包拎回家的惨痛经历

据说,懒癌患者是推动社会发展的第一动力

方便快捷的网购最终成为大众的新宠

未来的大趋势——网购

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