每日一素：藕片炒木耳

导读

我个人比较喜欢吃这道菜，所以就尝试着去做，挺好吃的。

所用食材

主料：藕适量、木耳(水发)适量

辅料：植物油、盐、素蚝油

具体做法

 

1

准备材料：木耳，莲藕

2

把木耳用清水洗干净之后晾干，然后把一些较大片的木耳切成适量的大小

3

把莲藕切片，尽可能的薄一点

4

开大火，在锅里放适量的油

5

放入藕片爆炒，藕片里面有一种藕粉的淀粉质，所以很容易沾锅底或是炒焦，所以要放半碗水进去把藕片煮熟了

6

等汁差不多干的时候可以加入盐、素蚝油

7

木耳本身是很快熟的，所以最后放进去在炒几分钟即可

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