凉拌洋葱木耳 洋葱、木耳、香菜、油、味极鲜、醋、芝麻、花椒、红辣椒 步骤详解 1、洋葱切丝 2、香菜切碎 3、木耳泡发 4、木耳挤水放入洋葱里，加入适量味极鲜、醋、盐和芝麻 5、热油，加入适量红辣椒和花椒 6、将热油倒入洋葱里 7、加入香菜搅拌均匀即可 水煮猪肝 猪肝：半斤、尖椒：一个、葱：适量、蒜头：一个、姜：适量、油：适量、酱油：适量 步骤详解 1、买来的猪肝洗干净血水切成条状，不要太大块 2、锅里加入半锅水，放入姜片和几滴油连同猪肝一起煮 3、准备蘸料所需东西 4、把所有东西剁碎放入碗里加入酱油搅匀 5、猪肝煮至用筷子能插入并且没有红色血水从里面流出来就熟了 6、均匀地切成片 7、码在盘子上 8、淋上蘸料 9、一盘水煮猪肝就完成了。 凉拌藕片 莲藕：200克、红辣椒：两根、大蒜：3瓣、芝麻油：3mL、花椒粉：适量、料酒：1mL、生抽：2mL、香醋：2mL、白糖：少许、盐：适量 步骤详解 1、准备莲藕，红辣椒，大蒜 2、莲藕切片，辣椒切碎，大蒜拍碎 3、干净的水大火烧开，倒入藕片烫两分钟 4、烫好的藕片捞出凉水里冷却 5、冷却完毕把水沥干，加入辣椒，花椒粉，料酒，大蒜，香醋，生抽，芝麻油，盐 6、加入各种材料后搅拌均匀 7、装盘即可食用 |
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