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张锦华 上海市第六人民医院药剂科 日常养生防病，需从饮食开始。正所谓“三分治七分养”，多吃一些天然的心血管“保健药”，在一定程度上能够帮助降低血压血脂。 山楂 山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多过久食用，服用时宜在饭后食用。 大蒜 大蒜一直都是最佳的防癌食物之一，除了防癌功效之外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。 胡萝卜 现代研究发现：胡萝卜中含有大量的生物钾，进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外，达到降低血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。 绿豆芽 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。同时，绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，促进胆固醇排出体外，从而达到降低体内胆固醇水平。 葡萄 葡萄皮中因含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用，同时，葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等，因此葡萄宜清洗干净后带皮食用。 黄瓜 黄瓜一直以来都是最佳的降压、降脂蔬菜，黄瓜中含有细纤维，可促进肠道内腐败物质排泄以及降低胆固醇作用。同时黄瓜中含有较多的丙醇二酸，具有明显的降血脂作用。 ■ 中国医药工业信息中心采编 （上海医药特别支持） |
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