姜既能防癌又能致癌，关键看你会不会吃！

       说起生姜，很多人都知道它是常用的调味品，而且具有一定散寒、止呕的作用。但是，你可能不知道，姜和癌症也有密切关系。具体来说，它既能预防癌症，也会导致癌症。

       说它能防癌，主要在于其所含的姜辣素。这种物质对于胃癌有着明显的预防作用，并且可以增进胃肠蠕动、促进消化液分泌。此外，姜还富含生姜酚。生姜酚可以阻止细胞的癌变，预防癌症发生。

        说它能致癌，主要指的是姜在受冻或者腐烂的时候，尽量不要食用。尤其是烂姜，会产生一种毒性很强的物质，叫做黄樟素。该物质能够让肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌。

         因此，姜对于癌症来说是双刃剑，我们在挑选和食用的时候务必小心。另外，姜每一次摄入要确保不超过10克。否则，姜辣素大量摄入，会刺激肾脏，导致口干、咽痛、便秘等症状。

       眼下天气转凉，我们可以每天早晨在出门的时候口含姜片，到了工作单位再将其嚼碎咽下，最后漱口，既可以散寒养胃，还能起到预防癌症的作用。

        除此之外，姜的下列妙用也是值得我们牢记的。

         

       呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。

       风寒骨痛：生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。

       产后腹痛：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。

       跌打损伤，腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。

       晕车：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。

       着凉感冒：生姜数片，白萝卜250克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。

微门诊 ∣你手机上的健康顾问