 你身边是不是也有半夜喜欢在朋友圈上传美食图片，深夜“放毒”的好友？看着他们大快朵颐，为了不再继续“长膘”，你也只有咽口水的份。 “马无夜草不肥”并没有错，但并不等于跑步和运动减肥的人必须和夜宵说再见，关键在于你会不会吃。 根据英国《医学杂志》的研究表明，科学的夜宵反而有助于增长肌肉，帮助身体塑形和恢复。  睡前可吃三文鱼和牛排 睡前吃东西一定长膘？英国《医学杂志》的研究表明，只有在睡前吃太多或者在食物选择上犯了大错时，脂肪才会与你相伴。 《医学杂志》的专家建议，在临睡前应吃些富含蛋白质的食物，或喝杯乳制品，这样可以保证24小时有效刺激肌肉的恢复和生长，且不宜引起肥胖。 当然，食物的选择在这种时候就显得尤为重要。 如果你的运动时间没有放在晚上，却需要吃点宵夜，那么哈佛大学公共卫生学院研究员们推荐您可在睡前吃些三文鱼、牛排和一点豆类。 一份约80克的三文鱼（扑克牌大小）含17克蛋白质，而脂肪含量却只有2克。对于一名体重在正常范畴内的跑者来说，可以在睡前摄入25到30克的蛋白质。如果体重超标则应酌情减量。 在饮品方面，脱脂巧克力牛奶一向被视为运动恢复界的明星食品，在睡前您也可以适当饮用。 至于摄入量，根据计算，0.45公斤的脱脂巧克力牛奶大约就含有16克的蛋白质。如果想要再增加一点蛋白质的话，还可以在牛奶中加入一点蛋白粉。  不得不应酬？那就多喝点粥吧 如果你正在运动减肥，那么吃夜宵必须讲究。酒精、油炸食品、重口味和甜食，都应该是你的天敌。 如果你更愿意简单吃点，那么苹果、香蕉、奇异果这样的低热量水果是个不错的选择。燕麦、全麦面包等也是你在家中夜宵的方便之选。 如果你不得不出去夜宵应酬，那么建议你选择清淡又低热量的粥类。不但因为粥具有饱腹感，还因为它的热量一般不超过200卡。 不过那些炸鸡、啤酒、撸串啥的，为了你的健康能免则免吧。  夜宵时间应从起床时间倒推9小时 当然，吃夜宵，最关键的还有时间的选择。吃对了时间，你不会发胖，甚至还能塑形。 夜宵过后，人体胃部需要一两个小时的消化工作，再加上充足的7小时睡眠时间，身体才能更好地消耗热量、燃烧脂肪。 因此英国《医学杂志》建议，夜宵时间必须从你预计的起床时间倒推9小时。举个例子，你早晨8点起床，那么你宵夜的时间就不应该超过晚上11点。 特别是对于那些晚上夜跑或者去健身房运动的朋友而言，夜宵也至少在你结束运动后半小时。  夜跑后30分钟记得吃个鸡蛋 我们一定都听过运动后不能马上吃东西的说法，一则担心增加胃部负担，二则害怕自己一心想驱逐的肉肉“失而复得”。 为了充分发挥蛋白质的作用，《美国饮食协会》周刊的运动饮食专家和营养学家都推荐在夜跑和健身房锻炼结束后30分钟内补充10-20克蛋白质。 千万别以为这就是让你吃肉啊，相反，你得避免食用较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等。 那么那些你需要的蛋白质食物是什么呢？ 其实很简单，你可以选择牛奶、鸡蛋、高蛋白粉等容易消化的食物。鸡蛋也以半熟为最佳。 因为此时食用易消化的蛋白质，可以输送充足的氨基酸给肌肉组织，它为肌肉增长提供原料，帮助身体尽快恢复。  前中国男篮队员王仕鹏就是“撸串”爱好者。 附：常见食物的蛋白质含量 黄豆：每100克中含蛋白质36.3克。 猪肝：每100克含蛋白质21.3克。 瘦牛肉：每100克中含蛋白质20.1克。 红烧牛肉：每100克中含蛋白质25克。 鸡肉：每100克中含蛋白质21.5克。 带鱼：每100克中含蛋白质18.1克。 鸡蛋：每100克中含蛋白质14.7克。 鸭蛋：每100克中含蛋白质8.7克。 |
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