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口味酥脆的鸡米花，在家也能做出来 鸡米花，一直很受家里人的欢迎，自制的香酥鸡米花不仅口味酥脆，还有金黄鳞片一般的外观，每次做我都选用鸡胸肉，口感非常嫩，第一次做给爸爸吃的时候，老人家好开心的说：这个好，能咬动，还好吃。这个菜的制作方法很简单，有了芝加哥牛排调料，浓郁而纯正的黑胡椒味道，还有隐隐约约的马郁兰的香气，就算你是初学者，在家也能做出专业水准的鸡米花。 主料：鸡胸肉300克、芝加哥牛排调料10克 辅料：鸡蛋1个、面包渣适量200 制作方法：  1、准备主料鸡胸肉、芝加哥牛排调料 2、准备辅料面包屑、鸡蛋 3、鸡肉切方丁 4、放入芝加哥牛排调料 5、抓均匀，一定是抓的方式才能更好的入味 6、放置入味，如果时间允许提前一晚腌制味道更好，不过我这个已经很美味了 7、腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉 8、再放入蛋液，抓均拌匀 9、把鸡肉放入面包屑中，摇晃盛器，让鸡肉快速均匀的裹上面包屑 10、鸡肉依次都裹好面包屑 11、将鸡肉放入7成热的油锅中炸制 12、颜色金黄就可以出锅装盘了 小贴士： 1、腌制的时候，要抓均匀，既能肉按摩松软，又能令食材更加入味 2、添加的淀粉部分，是为了后面更好的粘住蛋液，蛋液挂的好，才能裹住面包屑 3、鸡肉很好熟，看到颜色变金黄，就成熟了 |
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