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鸡米花外表金黄,口感酥脆,是非常受欢迎的一种小食。其实它制作很简单,而且一小块鸡肉就可以做很多,比起某快餐店里的价格,自己做的要实惠太多了,而且更加健康放心。所以,很推荐大家在家一试。
具体制作方法
第一步:准备食材。鸡胸肉2小块(鸡腿肉也行)、鸡蛋2个、干粉适量、面包糠适量。
第二步:将鸡胸肉切成小块,然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种。剩下的鸡蛋打散备用。
第三步:用筷子夹一块鸡肉,放入干粉中,让鸡胸表面匀均的粘上干粉。
第四步:将鸡肉再放入蛋液中,粘满鸡蛋液。
第五步:再将鸡蛋粘满面包糠。
第六步:全部都粘满面包糠时的样子。
第七步:锅中倒入适量的油,油热后将鸡肉一块块的放入锅中,炸至鸡肉表面金黄时捞出。
第八步:炸好的样子。
来自: 珠穆朗玛罗静 > 《美食天下》
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