柿粉菜谱 | 过足口瘾！比快餐店更好吃的鸡米花！

 

每次去快餐店都会点份鸡米花~因为它香口！无骨！都是肉肉
可是每次正吃得过瘾的时候就没了/(ㄒoㄒ)/~~少得可怜……
不够吃绝对是吃货的大忌啊！！作为一名吃货怎能让它发生呢!?

俗话说的好：“自己动手，丰衣足食”！！
其实，制作鸡米花超级简单~
今天我们跟着【张平营养师】一起制作少油又健康的鸡米花吧！
从此以后再也不用担心不够吃啦~爱吃多少吃多少~！！！！

烤箱版鸡米花
by 张平营养师

主料:

鸡胸肉

2块

辅料:

盐	1勺	黑胡椒粉	1勺
姜汁	少许	料酒	2勺
鸡蛋	2个	淀粉	适量
橄榄油	少许	面包糠	适量

制作方法

1. 买来的鸡胸肉洗净；

2. 鸡胸肉用刀背敲一会儿，然后切成大拇指大小的块；

3. 鸡肉块先用手抓一会儿，这样的鸡肉块更容易入味，再加盐，姜汁，料酒，黑胡椒粉，蛋清和淀粉抓匀后腌制30分钟；

4.腌好的鸡肉块依次裹上淀粉→蛋液→面包糠；

5. 做好的鸡米花生坯；

6. 鸡米花生坯码放在铺了锡纸的烤盘上；

7. 烤箱230℃预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，230℃烤10分钟左右，可以直接吃也可以沾番茄酱。

小贴士 From  张平营养师

• 高火可以使鸡米花外酥里嫩，时间的话根据自己家的烤箱进行调整，千万不要烤糊。

  
  

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