|
奶油哈斯面包 高筋面粉……400g 淡奶油……120g 牛奶……200g 酵母……400g 细砂糖……40g 食盐……3g 糖粉……适量 1、高筋面粉下， 盐、细砂糖搅拌均匀挖个坑倒下奶油；搅拌成面絮，再倒下牛奶拌好，揉成面团；静置发酵2.5倍大 即可 2、发酵好后，拿出排气，分成6份，静置15分钟松弛；擀成椭圆形，双边小卷进；再对折进中，然后在对折收紧将封口密合 3、进行2次发酵，发酵好后，用刀片划3刀，表面喷上少许水雾然后筛上糖粉 4、烤箱提前预热180度，上下火，中层 20分钟（根据自己烤箱而定）即可 小贴士 烤前，才撒糖粉以免化掉 定期推荐早餐、午餐、晚餐、养生等优质菜谱。健康饮食好助手，来自健康厨房引领者——安美厨 |
|
|
