九香虫烤着吃治腹痛，还有一神奇功效 调理肾阳虚的膳食是“九香虫香椿西红柿蛋汤”。这道菜的主要用料有九香虫、香椿、西红柿和鸡蛋等。 关于“九香虫”，我听过这么一个传说：三国鼎立时期，战争连年，兵荒马乱。某一年春天，有一队士兵正好来到贵州赤叶河附近。当时，不知是什么原因，每个士兵都有气无力，还老闹腹痛。当地好心的村民看到这种情况，便带领士兵来到赤叶河边，翻开河边的卵石，卵石下便有一窝窝如胡豆似的虫子飞出。 村民告诉士兵们，这种虫叫臭屁虫，只要逮住它，将其放入盛温水的盆里，等虫在盆里挣扎到飞不动之时，体内的臭屁也就放尽了。然后，把虫烤熟了吃，便可解决腹痛的问题。这些士兵们正好饿得前胸贴后背呢，于是便不管三七二十一，立刻动手抓虫子烤着吃了。没想到，这一吃他们精神立刻变好了，腹痛也消失了。于是，臭屁虫能治腹痛的功效便传开了。 后来，大家觉得臭屁虫对人这么有益，就给它取了个好听的名字，即“九香虫”，并还将它入了菜。 现在，云南、四川、贵州、江浙等地都有“香麻九香虫”这道名菜，大人、小孩都爱吃。尤其是那些爱酒之人，买上一碟香酥九香虫，细嚼缓咽，浅斟慢酌，别有滋味。九香虫又名瓜黑蝽（chan），以四川、云贵一带产的为佳，那里的气候最滋养万物生灵。 这里介绍的这道菜九香虫香椿西红柿蛋汤，就是在春季香椿菜刚上市的这里介绍的这道菜九香虫香椿西红柿蛋汤，就是在春季香椿菜刚上市的时候，摘一把香桩菜，打个鸡蛋，放些西红柿，再放些九香虫煮成的。汤闻起来喷香喷香的，食色味俱全，喝起来更是美味无比。 香椿菜其实是一道四川名产，它的名字中带着个“春”字，堪称是最好的祛风、散寒、止痛之品。将九香虫与香椿搭配食用，汤便有了祛风散寒、温肾壮阳的功效，实乃一道春季宜用的养生佳膳。 【九香虫香椿西红柿蛋汤】 原料：九香虫30克，香椿80克，西红柿2个，柴鸡蛋1个。 方法： 1、先将30克九香虫炒熟，把西红柿切碎后备用。 2、把九香虫和香椿放入滚水中炖煮1小时。 3、然后放入西红柿一起再煮1小时，接着打入蛋花，加点盐巴稍稍调味即成。 用法：每周1~2次。 功效：健脾和胃，温肾助阳，滋阴清热。 注意：口渴、潮热、盗汗之人慎服。 |
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