最健康的月饼，应该来自自家厨房！

中秋将至，先向大家问声：

中秋佳节月饼必不可少，但是市售的月饼高油高糖，还是添加剂的重灾区，让不少食客敬而远之~最健康的月饼，定是出自自家厨房的，下面美味君教您几款美味与健康兼得的炫彩冰皮月饼，赶紧做起来吧！

准备

月饼皮食材：

 白色：

糯米粉40g，粘米粉40g，澄粉25g，牛奶180ml，原色冰糖30g，橄榄油5ml

  粉色：

糯米粉40g，粘米粉40g，澄粉25g，牛奶180ml，原色冰糖30g，橄榄油5ml，甜菜根粉5大勺

   黑色：

糯米粉40g，粘米粉40g，澄粉25g，牛奶180ml，原色冰糖30g，橄榄油5ml，可可粉2大勺

    绿色：

糯米粉40g，粘米粉40g，澄粉25g，牛奶180ml，原色冰糖30g，橄榄油5ml，大麦苗粉5大勺

月饼馅食材：

     栗子馅：

栗子500g，冰糖30g，椰子油20ml

     巧克力蔓越莓馅：

椰子油100ml，可可粉160g，黑糖150g，牛奶50ml，蔓越莓干50g

      紫薯馅：

紫薯（蒸熟）400g，冰糖30g，橄榄油20g

做法

     月饼皮：

将不同颜色的月饼皮食材分别混合均匀搅拌，上锅蒸20分钟后取出，小心烫手，趁热揉匀，即为冰皮。

     月饼馅：

将不同种类的月饼馅食材分别放入调理剂容杯中，用搅拌棒协助打碎，即为馅料。

      包月饼：

①取200g糯米粉用锅炒熟，即为糕粉；

②称取冰皮30g，揉成皮，中间厚、周围薄；

③称取馅料20g，揉成球状放在冰皮中间，慢慢将馅料包起来；

④在表面撒上一层糕粉，放入模具中压实后取出；

⑤在冰箱中冷冻片刻即可。