喝红酒能预防心脏病？一个错误的观念！

不少养生保健方面的文章都提过红酒的作用，其中流传最广的就是：

每天喝一杯红酒，能预防心脏病。

这个说法是从法国人的饮食习惯中发现的。

大约 23 年前，一项针对心血管疾病的流行病学调查发现，尽管很多法国人的膳食中含较高脂肪，但他们心血管疾病发病率普遍较低。

针对这个结果，研究者们提出了不同的假设，其中最为人所知的，即：

法国人有饮用红酒的习惯，所以他们心血管疾病发病率较低。

不过越来越多的研究发现，专门为了心脏的健康，去喝红酒，不是一个划算的选择。

红酒有益心脏——证据不足

一些研究认为，红酒中的白藜芦醇可能有，预防血管损伤、减少低密度脂蛋白胆固醇、预防血液凝结的作用。

但是，大部分关于白藜芦醇的研究都是基于动物的，在人身上是否也有相同作用还没有定论。

大鼠身上的实验表明，白藜芦醇或许可以预防肥胖和糖尿病——二者均是心脏疾病的高危因素；然而，如果要达到和实验中大鼠摄入的白藜芦醇相当的量，一个人每天要喝 1 000 升的红酒！

最近，约翰霍普金斯大学医学院的一项研究甚至提出：白藜芦醇和心血管健康没有直接关系。

他们在 9 年的跟踪调查中，通过记录志愿者尿液中的白藜芦醇估算了他们的白藜芦醇摄入量，发现和他们的死亡、心脏疾病及癌症风险不具有太大相关性。

还有一些研究的结果表明，白藜芦醇的效果被高估了。

有研究显示：

白藜芦醇可能会削弱老年人通过自身锻炼给心脏带来的益处。而且，白藜芦醇只在饮用红酒后较短的时间内发挥作用，长远看来，这种效用或许并不持久。

喝酒预防心脏病——不划算

美国心脏病学会和美国心肺血液研究所都从未推荐过，通过每天饮酒来预防心脏病。

有一些研究表明，适量饮酒有益心脏健康。这些研究认为，酒精有如下好处：

• 提高「好的胆固醇」，也就是高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的水平；

• 防止「不好的胆固醇」，也就是低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，对血管造成损伤；

• 减少血栓形成；
  

• 改变血压。

但是，喝酒容易上瘾，稍不注意就会过量。如果纵酒或酗酒，带来的确定风险远远大于不确定的益处。

过量饮酒的风险：

• 增加高血压、高甘油三酯、肝脏损伤和肥胖的风险；

• 酒精与食道癌、直肠癌、乳腺癌等多种癌症的发病密切相关；

• 经常过量饮酒会引起心肌病。

有心衰或心脏功能不好的人、每日服用阿司匹林的人及孕妇，更不能饮酒。更不要期待通过饮酒来治疗心血管疾病。

没有饮酒习惯的人，千万不要为了心脏健康而去饮酒；有饮酒习惯的人，也不要把「喝酒保护心脏」，来当做饮酒的借口，一定要适量饮酒。

所谓适量饮酒：

• 健康的女性和 65 岁以上的男性，每天饮酒不要超过 1 份；

• 65 岁以下的男性，每天饮酒不要超过 2 份；

• 1 份的饮酒量相当于 355 mL 的啤酒，或 148 mL 的葡萄酒，或 44 mL 的烈酒。

保护心脏，从日常生活开始

与其把希望寄托在红酒上，不如从日常生活习惯入手，从身边的小事做起，让心脏更健康。

1. 戒烟

吸烟是心脏健康最大的敌人。引起血管炎症，升高血压、影响血脂、导致血栓。根据美国心脏病协会的数据，在引起美国人心血管意外的可控危险因素里面，吸烟排第一位。

戒烟带来的好处是巨大的。

2. 适度锻炼

运动要注意循序渐进，从强度比较低的运动开始，不要贪多求快。长期坚持，运动的好处会更明显。

3. 保持身材

超重、肥胖，尤其是腰部的脂肪堆积，无疑会增加高血压、心脏病的风险。

所以一定要关注你的腰围，假如男性腰围超过 95 厘米，女性腰围超过 90 厘米，赶紧开始减肥吧。

4. 健康饮食

• 增加饮食中膳食纤维的含量，多吃蔬菜、水果；

• 尽量少吃添加的糖、盐，少吃加工食品；

• 主食尽量选择粗粮；

• 选择健康的脂肪来源，如植物油、坚果等。

如果以前的饮食结构非常不健康，也可以一个阶段一个阶段地逐步调整，循序渐进。

已经有高血压、高血脂的朋友，积极控制血压、血脂，定期体检，对保护心脏健康更是十分重要。

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