鸡蛋卷饼的做法

鸡蛋卷饼

更新于：2016-6-20 06:16:22

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 烙
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
面粉200克	鸡蛋2个
葱花适量
温水	盐少许

鸡蛋卷饼的做法详细步骤

1、面粉加温水和盐搅成稀面糊，最好饧半个小时；（或者把盐搅在鸡蛋液里） 鸡蛋打散；

2、锅中油热后，开小火，用勺子舀一勺稀面糊倒入锅里，转动锅部，摊成薄饼；

3、待面糊凝固后，倒入适量鸡蛋液，转动锅部，使蛋液平铺在饼面上，均匀撒入葱花；

4、待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，卷起来，再两面烙至熟即可。