开胃暖身酸辣汤的做法

开胃暖身酸辣汤

更新于：2015-11-1 10:29:43

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分类标签：美味粥汤
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
豆腐一盒	鸡蛋1个
香菇3个	胡萝卜1根
木耳适量
大喜大酸辣汤调料包一包	香菜
盐适量	醋少许
胡椒粉适量	葱
淀粉少许

开胃暖身酸辣汤的做法详细步骤

1、准备好食材，黑木耳提前泡发。

2、将香菇、胡萝卜洗净，切成条/丝备用；木耳洗净去除根部切丝；北豆腐切条；鸡蛋打散备用。

3、炒锅加热，倒入食用油，放葱花炒香。

4、放入黑木耳丝、胡萝卜丝和香菇大火翻炒均匀。

5、然后倒入清水或高汤大火煮开。

6、煮开后下入北豆腐，加入适量盐、胡椒粉，少许醋，放入一包酸辣汤调料，再勾少许水淀粉煮开。

7、锅开后打入蛋液，形成蛋花后再煮几秒钟即可关火。

8、点缀香菜即可。