月饼如何与葡萄酒巧搭配？

　　

　　随着中秋节的临近，如今各大超市、商场发现，巧克力月饼、蛋黄月饼、莲蓉月饼等各种口味的月饼早已占据了卖场的中心位置。对于代言着“团圆”二字的月饼来说，搭配一款适合的葡萄酒或许能更圆满！

　　五仁月饼+红葡萄酒

　　麻仁、五仁月饼的馅主要是坚果，比如花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等等，属于木质的香味，适宜搭配有木质香味的陈年葡萄酒。这种酒丹宁酸丰富，保留了橡木桶的香味，口味醇正、厚重，与麻仁、五仁月饼的果仁香气相辅相成，它们的搭配会带来醇厚、饱满的感觉。

　　冰激淋月饼+起泡酒

　　一般冰激淋月饼外壳是巧克力，内馅才是冰激淋，这在口感上就会有外表黏腻、内心冰凉沁爽的感觉。搭配蕴涵有十足果香、清爽顺口的起泡酒最为合适。伴随气泡在口中回旋，酒体与冰激淋一样冰凉沁人的感觉会让人非常惬意。

　　此外，甜红葡萄酒也是巧克力的绝配，它不但能够冲淡巧克力的黏腻感，还可以让巧克力如丝绸般滑过口腔，这样就能更完美地释放月饼里的冰激淋味道。