|
番薯葉不僅好吃，原來還有這麼多功效，能夠「凈化血液」，幫助排毒，提高免疫力，真是太好了！！！  功效 排毒 含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。 提高免疫力 含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。 預防貧血 每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。 預防高血壓 富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。 改善便秘 豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。 抗癌 含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。 改善更年期癥狀 富含植固 醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。 促進乳汁分泌 含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。 強化視力 有豐富維生素A，可強化視力。 食用方法 蒜茸紅薯葉 將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。  蚝油番薯葉 番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蚝油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。 番薯葉燉冬瓜 鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅 ，苔黃乾，脈數。 經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 |
|
|
