这个季节，这道菜，男人一定要多吃，常吃滋肾益精、身体强健。

山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。山药养颜，对皮肤很好，元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

都说冬吃萝卜夏吃姜，秋天要多吃什么呢？不论男女老少，山药都是秋季最佳的滋补食品。对男性而言，山药可固肾益精、强健机体、益心安神。

【材料】芹菜、山药、黑木耳，葱，姜，植物油，盐，鸡精适量。

【做法】

1、准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前几小时泡发，然后洗净去根。）芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片，葱姜切一下。

2、起油锅，油热后下入葱姜炒出香味，放入木耳、芹菜和山药翻炒，放入适量盐。

3、翻炒至山药熟透，放入鸡精，炒匀出锅。