 1 / 8 菠菜切碎，胡萝卜擦丝，放在一个大碗里，加入适量面粉。
 2 / 8 把面粉调成糊状，加入花椒面，盐。
 3 / 8 鸡蛋两个，打入碗中，搅匀。  4 / 8 平底锅中倒入少许油，油热以后，倒入面糊，加热定型。  5 / 8 面糊基本成型后，把搅匀的鸡蛋夜倒在面饼上面，翻面，继续煎。
大家一般都是把鸡蛋和面糊倒在一起，我这个很特别吧。  6 / 8 这是背面，已经变成金黄色。 7 / 8 等到两面都变成金黄色，就可以出锅了。  8 / 8 切成小块，享用吧。菠菜和胡萝卜都是很好的蔬菜，营养健康，孩子 老人多吃一些，好处多多。
本文作者：吃货一起闯天下
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