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土豆:和胃、解毒、消肿鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.土豆洗净削皮,再洗干净。
2.用檫板檫成细丝
3.加盐,花椒粉,胡椒粉,鸡精搅拌均匀。
4.加葱花搅拌
5.加少许面粉
6.加一个鸡蛋
7.搅拌成面糊
8.平底锅烧油,下土豆丝面糊摊平煎制。
9.一面煎金黄色翻另一面煎制
10.两面煎制金黄色即可,去边切米字刀。
11.装盘即可
12.这个是没有葱花的
土豆丝越细越好,不用放太多面,因为土豆丝含有一定淀粉。煎制时要中小火煎制。
土豆丝饼
来自: 松原09馆 > 《食谱、菜谱》
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