超招小孩喜欢的狗舌头饼，有小宝宝的一定要分享

这道狗舌头饼，因为样子像狗而得名，家中的小孩非常喜欢，因为样子可爱又加之味道非常酥脆，家中有小孩子的人，这道菜绝对是哄小孩的利器。

狗舌头饼

香酥松脆 充满童趣

食材：

　　材料：（一家三口的量）：鸡蛋两个（蛋液约90g），普通面粉140g，大葱半根（约50g），温水240g

　　调料：十三香少许，盐3g，糖3g

制作方法

　　1.     鸡蛋打散；

　　2.     面粉过筛倒入；

　　3.     搅拌至融合（不要过度搅拌，防止起筋）;

　　4.     温水中加入盐，十三香和糖，搅拌至融化；

　　5.     调料水全部倒入鸡蛋面粉中，静置五分钟；

　　6.     搅拌成均匀面糊，无小疙瘩；

　　7.     加入葱花混合均匀；

　　8. 锅中放少许油，旋转一下让锅内均匀沾满油，烧热后调成中小火，舀一勺面糊放入；

　　9.  转动锅让面糊流动，直到成圆饼状且上面无流动面糊；

　　10. 调小火烙制并晃动锅，让面饼能在锅中滑动，煎制一面金黄后，掂锅翻面（或者用铲子翻面）；

　　11. 继续烙制至饼边缘金黄且发硬酥脆出锅；

　　12. 切成小块装盘。

小提示

　

　　1.这个面粉和水的比例制成的面糊较稀，这样能够让做出的饼比较薄容易烙透，口感比较酥脆；

　　2.拌面糊时一定要把小面疙瘩都搅开，不然影响口感，搅拌的越细腻越好，可以用打蛋器搅拌；

　　3.倒入面糊时锅一定要调成小火，不然容易糊；

　　4.这种面糊饼刚出锅最好吃，外皮酥脆，里面香软；

　　5.这个配方是狗舌头饼的基本款，可在其中加入胡箩卜丝土豆丝或者韭菜等各种蔬菜，增加多样性，只是注意水量的增减即可。

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关键词

青蒜炒腊鱼腩┊金银蒜粉丝蒸娃娃菜┊奥尔良烤排骨┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊香酱莴笋锅┊腐竹焖五花肉┊榄菜肉末四季豆┊菌菇土鸡汤┊菠萝虾仁披萨┊春笋焖筒子骨┊干锅鸡杂┊刀豆炒腊肉┊香草烤鸡翅┊红烧猪蹄┊五彩什蔬丁┊牛骨土豆汤┊油焖笋┊酢辣椒炒土豆片┊青笋炒木耳

做法大全:鱼|鸡肉|排骨|鸡翅|零食|营养粥|素食

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