烤冷面的做法

烤冷面

更新于：2016-4-19 07:36:01

分享烤冷面的做法，让更多人知道

烤冷面的简介及特色

烤冷面在我们黑龙江可有名呢，现在哈尔滨到处都是卖烤冷面的摊子，大人孩子都爱吃。我可以负责任地告诉你烤冷面起源于黑龙江省的密山县，然后又传到了鸡西，最后传遍了整个黑龙江，

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 10分左右	制作难度 普通
食材明细
冷面一片	鸡蛋
孜然	咖喱粉
水	醋

烤冷面的做法详细步骤

1、平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。

2、待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。

3、这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬。

4、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，