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G20期间，杭州让世界看到了一个崭新的姿态。作为一个古色古香的美食之都，杭州的美食一直保持着一流的水准。不仅在G20会议期间为各国领导人提供专属于中国的美味，在G20过后，这个标准也将被再次拔高。热衷于全国各地探店的厨师们有福了！如果这个时候去杭州寻找美食秘诀，那绝对是最好的时机，此时的杭州保留着会议期间的制作水准。无论是选择优质的李锦记酱料来丰富口感，还是自家菜园种植的蔬菜为食客提供健康食材，种种特色都能在这些人气颇高，且杭城独有的餐厅里找到。本期李锦记厨师汇精选了几家，来为你的餐厅菜式提供灵感。
在杭州的幽静处，探寻… 解香楼 李锦记酱料助力每一道美味佳肴 探店地址：杭州市西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内 人均：430-720元 杭粤美馔、红酒特藏、水畔宴席、山林客筑和隐迹小径，集这些美妙于一身的解香楼，私藏于后西湖最美之地。创意江南味道和风雅的环境相映成趣。顺味蕾之感只为化解身上的一切忧愁。在这里，你会发现，忘却尘世烦忧竟如此简单。 以创意江南菜而闻名的解香楼，巧妙运用江浙乡土菜的做法，配以来自世界各地的最好原料，在世外桃源般的环境中，渐渐打开食客的味觉与嗅觉。 每道菜背后的功夫，也是难以想象的深。总经理俞斌说：“解香楼所有的口味都源自正统的中餐，而菜品的食材却突破了中餐原有的禁锢，变得更为宽泛。”这里的师傅爱用李锦记酱料，看似简单，加入菜品中的回味却是无穷的。有了它助力的每一道菜肴，味道香醇，口感更加丰富。 细节上的点滴创意，或者在食用方法上的有趣元素，使看起来严肃的中餐变得丰富又生动。 撑一把油纸伞，走在漫长又寂寥的小巷，体会杭城的诗情画意
茶田吾舍 自给自足的菜品原料 探店地址：杭州市西湖区青芝坞石虎山路1号 人均：56元 座落于茶园之中，远离西湖周遭熙熙攘攘的人群。座落在茶园之中，远离西湖周遭熙熙攘攘的人群，这个名字也因英国著名美食作家Fuchsia Dunlop在《纽约客》上发表的一篇评论而赢得了西方的赞誉，可谓享誉中外。 这里的菜单每天都变，根据可用的食材来设定菜品，几乎每样食材都来自当地农庄。讲究绿色无污染，菜品注重原汁原味。浙菜相较于其他餐厅来说更加清淡少油，这种清淡可以算得上是浙菜的极品了。 必须要说明的一点是餐厅不接待任何散客，全部必须提前电话预先订位。这也为食材的绝对新鲜提供了保证。 品美食，劈情操，享禅意
桂语山房 低调又精致有有创意的摆盘模式 探店地址：杭州西湖区满觉陇路2-1号(近五老峰隧道) 人均：300元 店如其名，桂香迎客，古琴幽幽。镶嵌在山腰间，以最原生态的语言诉说着什么叫做宁静。两百多棵桂花树在这里生长、居住。真的会让人想起“闲敲棋子落灯花”这样的诗句来。 餐厅禅意甚浓，同时也将环境的意境成功延伸至菜品身上。摆盘简约而精致，虽然较为内敛，但又不失腔调。如果你对摆盘有兴趣，来这儿是一个不错的选择。 一场G20 不仅是次经济会议 更像是一场美食盛宴 即便G20过后杭城的美食魅力也会一直延续下去。 他们掩藏在城中各种各样清幽的角落 等待你们一一发掘 把握这个机会 把好吃的秘诀带给万千食客
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