材料
500克炸鱼蛋
咖喱汁材料
1/4个洋葱
2个红葱头
5瓣蒜头
3汤匙咖喱膏
3汤匙花生酱
3汤匙椰汁
2汤匙XO酱
250毫升水
2汤匙蚝油
1汤匙豉油
1茶匙鸡粉
2汤匙糖
1/4茶匙盐
做法
1. 将洋葱、红葱头及蒜头切碎
2. 中火烧热平底锅，落油，加入洋葱、红葱头及蒜头炒香，然后加入咖喱膏、花生酱及XO酱，拌匀
3. 加入余下的材料，并将酱汁煮滚。把火调低至中火，加入鱼蛋
4. 将酱汁煮至浓稠及剩下1/3锅酱汁
5. 上碟即可
1
将洋葱、红葱头及蒜头切碎
2
中火烧热平底锅，落油，加入洋葱、红葱头及蒜头炒香
3
然后加入咖喱膏、花生酱及XO酱，拌匀
4
加入余下的材料，并将酱汁煮滚
5
把火调低至中火，加入鱼蛋
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将酱汁煮至浓稠及剩下1/3锅酱汁。上碟即可
