糯米粢饭团的做法

百吃不厌的糯米粢饭团，馅料随意做起来又很简单。头天准备好材料，第二天早上做就方便多了。真是简单实用的快手元气早餐！

By 艾米厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米＆大米 210g＆90g
• 油条 两根
• 肉松 50g
• 萝卜干 100g
• 虾皮 少许
• 红葱酥 少许
• 熟芝麻 少许

做法步骤

1、糯米和大米淘洗干净。糯米提前用清水泡六个小时以上。

2、萝卜干切碎，热油煸炒，放红葱酥和虾皮炒香备用。

3、在蒸锅里铺一层纱布，将控过水的糯米和大米放在上面，中火蒸25分钟左右。

4、用干净的湿纱布或保鲜膜铺好，撒一层熟芝麻。我用的可食用干花，不但好看而且吃起来有清香味儿。有寿司帘的最好，里面铺一层保鲜膜。

5、饭铲沾些水，均匀地铺上约1公分厚的糯米饭。

6、中间摆上肉松、油条和炒萝卜干。

7、像卷寿司一样裹起来，捏捏紧。

8、去掉纱布，用保鲜膜的就不用去了。

9、对半切开，趁热开吃吧！上班族带到公司当便当也很不错。

10、这个是外面裹芝麻的。

11、这个是用血糯做的，更香更有营养，不过个人认为口感还是白的好。

小贴士

1.电饭煲做糯米饭：把糯米和大米淘洗干净，比例大概是7比3，然后放入电饭煲中，一碗米加一碗半的水 。 糯米用之前一定要用水浸泡。 2.用保鲜膜要抹些水再裹，吃的时候米就不会都沾在上面。

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