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世界上最遥远的爱 不是你在北京看海吹空调 我在台北的暖风里想你 而是你吃瓜瓤 我吃瓜皮 记得，有一段时间我工作压力好大，吃不好睡不好，脸上突然冒出好多痘痘，心想真是逼了狗了，原打算生活不美，颜值来凑的，可是，这一脸的痘，我想说，哎呀，我说命运呐，生存呐，命运呐！ 我们为什么要将吃瓜进行到底? BECAUSE 1.清热解暑。西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。 2.补充营养。西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分，对人体健康极为有利。 3. 美容，抗衰老。西瓜汁犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体细胞，达到美容及廷缓衰老的功效。 4.帮助蛋白质的吸收。现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。 5.利尿降压，治疗肾炎。西瓜中瓜氛酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿，西瓜的配糖体也具有利尿降压作用，西瓜含有少量盐类，对肾炎有特殊的治疗效果。 6.预防疾病。西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、西红柿素及丰富的维生C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。 7.治疗咽喉及口腔炎症。以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退肿之效，吹敷患处，可治咽喉肿痛、口舌生疮渚疾。 8.治疗感冒(暑湿型)。取西瓜1个，切开，去皮、去籽，取瓤，纱布滤汁;取西红柿2个，去皮加白糖少许，化开取汁，二汁混合，每次饮服15毫升，每日4次，连服2-3日。 9.治高热不退。取西瓜1个，切开、去籽、去皮、取瓤，纱布滤汁，再向汁内加入柴胡注射液4支，混匀饮服，每次30-50毫升，每日2-4次，连服2天。 10.消化不良症(纳呆)。西瓜皮苦干，削去外表硬皮，切片，加盐、酱油、食糖及味精等适量，入锅爆炒。每日1餐，连服3-5日。 11.治泻痢。西瓜叶60克、马齿苋60克，水煎服。每次1剂，每日2-4次，连服1周。 12.治急性肾炎。取西瓜1个，连皮切碎，不加水，熬煮制成西瓜膏，再以白茅根60克，煎浓汁化服西瓜膏。每次10毫升，每日2次;西瓜皮、冬瓜皮(干品)、丝瓜、浮萍各10克，淡竹叶5克。水煎服;西瓜汁250克，常饮。 讲这么多理论，不抵一盘酸辣西瓜皮爱的酸爽！为了抵抗这个炎酷的夏天,下面猫姊就要给大家分享西瓜皮的几种吃法教程喽，认真学哦。 酸辣西瓜皮 1. 选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片； 2. 生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁； 3. 将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器； 4. 最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。
小贴士 1．易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；2．加入柠檬汁能增加少许柠檬香气，没有即可；3．柠檬、香醋都有酸味，请酌量使用，以免过酸；4．调味汁根据各家口味自行调整，调好后可以先试尝味道，酌情增减；5．可将香油烧热后浇入蒜蓉上，可有效减少蒜蓉的呛味；6．凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。
凉拌翠衣 1. 西瓜皮洗净，切去绿皮和红瓤的部分不要，切薄片，撒盐腌十分钟； 3. 蒜泥、红油、辣椒、醋、糖、生抽、盐、香油调成汁； 4. 将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可
小贴士 1.西瓜留一点瓤，这样口感更加丰富而且还漂亮。2.腌制的过程中也可以放适量白糖，腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来更加的清脆爽口。 西瓜皮炒鸡蛋
1.西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤；然后再片去最下面的一层绿色硬皮；片好后将西瓜皮切成条状（切好后可以将西瓜皮撒点盐稍腌，炒制的时候会熟的快些）；
2.西红柿洗净切块；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜切末，青椒切方丁；
3.油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液；中火翻炒，大火容易有焦糊的颜色；蛋液全部凝固成形后立刻盛出备用；
4.锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅；加入西瓜皮，大火翻炒；炒至西瓜皮稍变色或者稍出水；
5.加入西红柿，继续翻炒；炒至西红柿出水软塌，西瓜皮也变成半透明状，即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下（若西红柿、西瓜皮都不出水，那就要向锅里加点水煮了）；再加入盐，拌匀即可关火。
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