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美人迈兮音尘阙，隔千里兮共明月。——《月赋》 中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日。农历八月十五，皓月当空，月圆如镜，四周桂花飘香，广厦之中酝酿着一副阖家团圆的美好景象。 中秋圆月寄托着思念之情，美味可口的月饼更是象征着和睦团圆的美好寓意。宋代大诗人苏轼就曾用“小饼如嚼月，中有酥与怡”来赞美月饼的香甜可口。但不像古代月饼只有酥油和糖做馅，现今的月饼类型令人眼花缭乱。除了传统的五仁月饼、莲蓉月饼和火腿月饼，还有法式月饼、冰皮月饼和冰淇淋月饼等新种类。 月饼的原料虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油及食品添加剂等，已摇身变为高脂肪、高糖分，对健康没多大益处的食物。 想想品种丰富的各类月饼，好多人都已经垂涎三尺。但是以下这些人群却需要管住自己的嘴，千万别让小小的月饼破坏了难得的节日兴致。 糖尿病患者 糖尿病患者因为体内胰岛素分泌绝对或相对不足及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起糖、蛋白、水和电解质等一系列代谢紊乱而产生的。临床以高血糖为共同标志，久病可引起心、肾、脑、视网膜、周围神经等损害。 月饼中含有大量的糖分，如果糖尿病人吃了，会导致体内血糖的升高，有些糖尿病人吃了月饼以后，还会产生糖尿病性昏迷，更有甚者导致死亡。因此，对于糖尿病患者，月饼应该禁食。一旦控制不住量吃得太多，很可能会使血糖猛增，引起机体代谢紊乱，加重糖尿病病情，甚至可以诱发酮症酸中毒。 注意事项 糖尿病人在血糖控制良好的情况下，可以加餐的方式适量吃些月饼，如1/4个无糖月饼配合一些淡茶、山楂水、菊花茶等。 加餐食用了月饼后，应该适当减少加餐后正餐的主食量以控制全天的总热量。 心脑血管疾病患者 高血压、高血脂、冠心病患者吃月饼应适量。因为对于此类病人而言，多吃月饼会导致血脂增高，血液黏稠，血压升高，甚至可能出现营养心肌的冠状动脉受阻，影响心肌供血。 对于一些脑血管疾病的患者而言，多吃月饼，甚至可能增加中风的风险。由于月饼中含油大，甚至有些月饼是用猪油做馅，这对心脑血管病人，尤其是胆固醇高的人非常不利。 注意事项 有心脑血管疾病的患者在血压稳定、血脂指标控制良好的情况下可以少量吃月饼。 高脂血症的病人还应该特别注意月饼内的蛋黄，尽量不吃蛋黄陷以及肉馅的月饼，可选择果仁陷月饼。 胃肠功能不佳者 胃炎是指胃粘膜的炎症，分急性和慢性两类。急性胃炎临床上表现：突然上腹疼痛、食欲不振、暖气、恶心、呕吐等；慢性表现为：无规律性上腹疼痛、多有饱胀感、伴有暖气，尤其饭后更加明显，也有食欲不振、恶心、呕吐、反酸、消化不良等症状。不宜食辛辣食物以免损伤胃粘膜，忌生冷、过烫的食物，应吃一些易于消化的流食或半流食性食物。 而月饼本身含有大量糖分，又不易于消化，多吃会有害胃粘膜，产生大量胃酸，导致胃痛，以致昏迷，影响消化，使病情加重。 因此，对于消化功能不佳的人而言，多吃月饼可不是好事。多吃月饼，不仅会使胃酸大量分泌，进一步损伤已经破坏的黏膜，有的甚至可造成胃肠出血。此外，大量进食的话，患者患急性胰腺炎的风险也将大增。 注意事项 忌一次性食用过多，量控制在一个以下。 月饼最好与青菜稀粥同食，有利于消化，减少对胃肠道的刺激。 胆囊炎、胆石症患者 胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，轻则消化不良，重则可以引起胆囊疾病发作；饱食过多的月饼还可能诱发急性胰腺炎。因此急、慢性胆囊炎、胆石症患者应该尽量避免月饼这类高脂肪的食物。 器官功能不全者 对一些久病初愈的人而言，体质仍比较虚弱，尽管食欲可能好转，但消化功能仍不强，因此月饼对他们而言，只能是品尝，切忌多食。 对于患有肾炎、肝炎等疾病的病人来说，也应该少食月饼，否则很可能加重脏器负担，导致疾病加重。而对于一些接受过器官移植的病人，应该少食或慎食月饼。 婴幼儿 因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，因此三岁以下的宝宝最好不要吃月饼，三岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也切忌过量，每次最多只能吃月饼的1/4个，同时，应适当减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡宝宝一天的饮食。 市面上常见的婴儿月饼，厚约一厘米，直径约三厘米，外表细腻，内有水果馅，被戏称是常规饼干的压缩饼，但价格却比普通月饼贵得多。无论是常规月饼还是婴儿月饼，都是能量密度过高的食物，并不适合消化系统未完整发育的宝宝，吃多了，宝宝可能会出现拉肚子等消化不良症状。 注意事项 吃月饼时不要给幼儿配汽水、果汁或浓茶。因为汽水、果汁含大量的糖分和热量，和月饼搭配无疑是“火上加油”，对幼儿健康危害极大。 而浓茶和咖啡中含的咖啡因是一种很强的兴奋剂，对幼儿的神经中枢危害极大，所以也千万不要给幼儿吃。在吃月饼时可给宝宝配一些清淡的饮料如开水、淡茶，或自制的山楂水、菊花茶、罗汉果茶等可以消脂解腻。 老年人 因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。 注意事项 月饼要新鲜吃。 和吃瓜果蔬菜一样，月饼同样要吃得新鲜。由于月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮都极易发霉变质，要想吃得新鲜，最好随买随吃。亲朋好友送来的月饼，如果来不及吃，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。一旦发现霉变，不能怕浪费而继续食用。 不管是“嫦娥奔月”还是“玉兔捣药”，自古以来人们就对天上那轮明月有着无尽的畅想。而无论是“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，还是“海上生明月，天涯共此时”，那皎洁的月亮千古以来依旧维系着人间最为朴实温热的思念。故人虽已不知何处去，相隔千里却还是能共赏这静谧月色。 一轮明月，撒下万缕思念；一袭桂香，醉人的幸福在身边；一柄红烛，映红团聚的笑脸；一封月饼，品尝生活的香甜。中秋佳节将至，小七衷心的祝愿你阖家团圆，节日快乐，健康常在身边！ |
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