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菜名：中秋家宴之《四喜丸子》 特点：今天是传统节日中秋佳节，一家人团圆的日子，我们请到著名演员方青卓“方妈妈”来陪大家一起过中秋。佳节的饭桌上必然少不了喜庆的菜肴，方妈妈特意带来了寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事的四喜丸子，让您吃的健康美味，还能喜上加喜！接下来就一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》中秋特别节目，学习最家常的做法，感受家的味道吧！ 食材：猪肉馅、荸荠、鸡蛋、白菜、海米 专家：沈晨 北京中医医院脾胃科副主任医师 方青卓 著名演员 步骤： 步骤1：讲肉馅、荸荠、葱姜末混合，再加入一个鸡蛋，少许淀粉搅拌均匀。 步骤2：加少许盐、花椒粉，把肉馅捏成丸子。 步骤3：丸子下锅煎制金黄。 步骤4：砂锅中放白菜叶，炸好的丸子，加海米、大料等调味炖煮即可。 北京卫视9月15日17:25，《养生厨房》敬请期待。 |
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