老上海的中秋习俗

八月中秋上海人俗称“八月半”，每当农历八月十五来临之时，尤其在明月高照，人们喜爱边吃月饼边喝桂花酒来赏月。这种传统佳节，老上海还有一些习俗。

比如讲：旧时，上海地区“八月半”， 这一天传说是芋艿生日、毛豆生日。因此，上海居民在中秋佳节，家家户户会食“毛豆荚烧芋艿”。人们边剥着毛豆芋艿吃边赏月，别有一番情趣。据老年人讲八月中秋食毛豆芋艿习俗，意味着合家团圆、妇女来年盼生贵子之意。

过去上海中秋之夜人们爱烧“香斗”，香斗俗称斗香。大凡到纸扎店里购买，老上海们喜欢自制。用线香排列，彩纸、金箔糊成斗状，中间插上棒香，并配饰纸扎龙门魁星、旗旌等。祭月时每家庭院香烟飘逸，城墙内外大多桥堍都点燃特制的大香斗。烧“香斗”盛况往往自傍晚持续到下半夜。清人秦荣光的《上海县竹枝词》感叹：“中秋赏月竞开筵，月饼堆盘月样圆。礼斗香还烧大饼，南园向最盛香烟。”可见当时的热闹程度。

再昔日上海中秋之夜流行“八月半踏月”，也可俗称“八月半走月亮”。清人王韬在他的《瀛壖杂志》上记述“夜间妇女盛妆出游，互相往还，或随喜园亭，人静更阑，犹婆娑月下，谓之‘踏月’。”当然“踏月”并非全是妇女们专利，男人们也纷纷加入其中，一起观赏水中荡漾的明月倒影。

随着时代的变迁，上海人的生活习性也有所改变。现在沪上烧“香斗” 祭月和“八月半踏月” 习俗早已消失，但八月中秋食毛豆芋艿习俗一直延续到现在。一到中秋前几天，家家菜场毛豆芋艿卖得脱销。再这几年上海人时兴吃“鲜肉月饼”。此饼是乘热吃的，一年四季都有买。因价廉物美，一个鲜肉月饼大概在2至4元左右，现做现卖。加上纸袋包装不收钱，好吃又便宜。相对于传统月饼包装豪华﹙外包装从几十元到上千元﹚高档月饼，华而不实。 难怪现在上海滩买鲜肉月饼市民排队队伍远比买上海老字号“杏花楼” 月饼队伍长得多。排上二、三个小时是习以为常的，尤其淮海路上的《光明邨》、南京东路上的《老大房》每天要排上八、九个小时才能买到，成为一大奇观。目前上海一些名店这几天每天卖鲜肉月饼是供不应求。也许这也是饮食文化的与时俱进。也是上海八月中秋一道靓丽的风景线。

——浦江涛声的博客