【图文】腌雪里红的做法

徐徐罂粟

食材明细

• 雪里红 一捆

• 咸鲜 口味
• 腌 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

腌雪里红的做法步骤

• 
  1

  雪里红一捆
• 
  2

  晾晒一天
• 
  3

  之后准备洗干净
• 
  4

  清水冲洗几遍干净为好
• 
  5

  准备好的腌制盐
• 
  6

  一捆菜半袋烟，400克左右
• 
  7

  洗净之后打成小捆
• 
  8

  像这样
• 
  9

  卷一下，既好放又好取
• 
  10

  卷好后放入盆中
• 
  11

  码严实
• 
  12

  一层菜一层盐
• 
  13

  全部码放好后再撒上一层盐
• 
  14

  然后用一块大石头压上，充分压出水分
• 
  15

  第二天倒进坛子里继续腌制
• 
  16

  演过一天之后的样子
• 
  17

  3-5天就可以吃了，当然两周后就完全可以吃了
• 
  18

  看；我腌的不错吧，又脆又绿的。呵呵，大功告成

小窍门

千万不要加水哦，而且洗之前晾晒一天特别重要，否则水分过大不好吃