【每日一素】香菇炒青椒

香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

 

所用食材：

香菇400克、胡萝卜1段、青椒一个、植物油、盐、水淀粉

具体做法：

1、食材备齐

 

2、锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软

 

3、捞出放在冷水中投凉，捞出沥水

 

4、将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片

 

5、放油、下入胡萝卜，香菇翻炒均匀

 

6、在下入青椒，加盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘