果香牛里脊的做法

果香牛里脊

更新于：2016-9-10 13:41:21

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果香牛里脊的简介及特色

长相思，长相思。若问相思甚了期，除非相见时。长相思，长相思。欲把相思说似谁，浅情人不知。--宋·晏几道词中有一词牌，名曰“长相思”。它取自南朝《古诗十九首之孟冬寒气至》：“客从远方来，遗我一书札。上言长相思，下言久离别。” 这也是我最喜欢的词牌名。长相思，“长”字发音饱满，“相”字次之。到了“思”字，好似意味深长地一声长叹；无限情思，在一片无尽绵长中，幽幽袅袅地渐行渐远。 中学时，看《大明宫词》。薛绍在亡妻墓碑上只题写了三个字，便是这“...展开>>

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
牛里脊适量	菠萝罐头，也可用其他的水果适量
番茄酱适量	醋适量
甜面酱适量	酱油适量
盐适量	鸡精少量。
糖少量。	料酒少量。
蒜少量。	姜少量。
鸡蛋清少量。	淀粉少量。

果香牛里脊的做法详细步骤

1、*牛里脊切小片，用刀背拍松，还可以往案板上摔一摔，然后用鸡蛋清和淀粉上浓浆。

2、*菠萝切小块，姜和蒜切蓉。

3、*锅烧热放冷油，滑开牛肉备用。

4、*锅里留少许油，下姜蒜蓉，出香味后，把所有调味料混合在一起，与牛里脊一起下锅翻炒。

5、*最后放入菠萝再翻炒几下，出锅。