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坚果是植物的精华， 被评为10大营养食品之一， 很多人都知道坚果味道可口， 营养丰富，但是大部分人却不知道， 坚果的好处竟然还有这些…… … 健康新生活 · 从这里开始 吃坚果五大好处 清除自由基 环境污染、精神压力等不良因素， 使很多人体内产生大量自由基。 自由基会对身体产生破坏作用， 是加速女人衰老的“凶手”。 要想清除自由基， 我们不妨可以多吃坚果。 葵花籽、香瓜子等坚果类食物， 均有很强劲的清除自由基的能力， 其作用甚至超过了草莓、菠菜等。 坚果一般富含维生素A， 维生素B和维生素E。 维生素B能有效调节我们体内 油脂的转化与分泌， 从而起到改善皮肤油腻， 头屑多等问题的作用。 而维生素E具有抗氧化性， 能让我们的细胞长时间保持健康与活力， 起到抗衰老，延年益寿的功效。 坚果中还富含“镁”元素。 “镁”具有很好的抗心率失常的作用： 哈佛医学院科学家 对88375人随访26年发现， 血镁浓度每增加0.25mg/dL， 猝死风险可降低41%。 与很少不吃坚果的人相比， 每周吃两次以上坚果的朋友， 发生心源性猝死的危险会大大降低。 调节“三高”好帮手 血压、血脂、血糖“三高”的人群， 很多东西不敢多吃， 但对于一些坚果却完全不用担心。 比如巴旦木，连续食用一个月左右 甚至可以起到降低血脂的效果。 这是因为坚果富含有不饱和脂肪酸， 对高血脂的调节有着良好效果。 科学研究发现， 人脑重量虽然只占 人体重量的2%左右， 但大脑消耗的能量却占全身 消耗能量的20%， 白领等脑力劳动者消耗量甚至更大， 这就需要及时补充蛋白质、 不饱和脂肪酸等大脑“必需品”。 而坚果不仅能提供不饱和脂肪酸、 蛋白质和氨基酸等， 还有对大脑神经非常有益的维生素B1、 B2、B6，以及矿物质元素等。 长期食用坚果具有补脑益智， 增强记忆力的功效。 多吃这些效果神奇 核桃 富含丰富的B族维生素和维生素E， 能健脑、增强记忆力及延缓衰老。 经常食用有滋润肌肤、 防止头发过早变白和脱落的功能。 同时，核桃作为中成药的重要辅料， 有顺气补血、止咳化痰、 润肺补肾等功效。 适量食用甜杏仁 可以有效控制人体内胆固醇的含量， 并显著降低心脏病 和多种慢性病的发病风险。 甜杏仁中蛋白质含量高， 其中的大量纤维可以让人减少饥饿感， 对保持体重有益。
松子 松子富含大量的钙、铁、 磷、钾等矿物质， 能强壮筋骨，消除疲劳。 同时松子中含丰富的维生素E， 有很好的软化血管、延缓衰老的作用。 是中老年人的理想保健食品， 也是女士润肤美容的理想食物。 花生 花生中富含维生素B2 及大量不饱和脂肪酸， 能够显著降低血清胆固醇 和低密度脂蛋白胆固醇的含量， 对心血管疾病有很好的预防作用。
芝麻 芝麻是高蛋白食物，营养丰富。 其蛋白质含量高， 营养价值可与鸡蛋、肉相媲美。 芝麻中含有人体必需 而自身不能合成的8种氨基酸， 含有丰富的脂肪、卵磷脂、 维生素A、B族维生素、维生素E、 维生素K及锌、钙、磷、铁等矿物质。 常吃芝麻，能起到滋补益寿的作用。 开心果 富含单不饱和脂肪酸和精氨酸， 有助于降血脂、降低胆固醇。 还含有花青素，对保护视网膜有益。
栗子 富含维生素C和钙质， 可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软。 并具有益气补脾、健胃宽肠的作用。 瓜子 葵花籽含丰富的不饱和脂肪酸， 优质蛋白质等多种营养物质， 其中钾元素对心脏有保护功能； 维生素E可防止衰老、清除机体的自由基； 植物固醇和磷脂能抑制胆固醇合成， 防止动脉粥样硬化。 南瓜子可防止前列腺疾病及前列腺癌， 并含有泛酸，可缓解心绞痛， 具有降压作用。西瓜子富含蛋白质、 维生素B2等，其所含的皂苷样成分 对心血管和男性前列腺有保护作用。
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