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In绍兴：你的吃喝玩乐风向标  / 餐 / 饮 / 界 / 九 / 巨 / 头 / —你吃过吗— 人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，吃，是中国人必修的一门课程，什么都没有吃来得重要，（好像国人都是一群吃货似的哈哈哈），而中华美食博大精深，是无法用言语来表述出来的。 当今的中国餐饮文化界，却被这9家店所统治着，就像电视剧《老九门》里面的九门家族势力一般，深深地抓住了中国人的胃，我就问你吃过没有？ 沙县小吃起源于福建沙县 以其品种繁多、风味独特和经济实惠著称 沙县也被誉为“小吃城”和“美食城” 黑毛一直觉得沙县是个很神奇的地方 居然能做出这么多美味的小吃，有机会要去玩一下 记得高中那会，特别喜欢吃沙县小吃 一碗馄钝 或 一碗鸭腿饭 或 一盒蒸饺 那是青春的记忆 （馄钝肉特别有嚼劲） 还有网友笑称： “沙县难道不是中国的黑帮吗？怎么哪里都有？” 没错，沙县小吃已经遍及全国各地 就在绍兴这个小小的城市就很常见 也许在下一个路口 就有一家沙县小吃在等你 说起面，不得不说的就是兰州拉面 似乎一夜之间 兰州拉面店就开遍了全国各地 兰州拉面是“中国十大面条”之一 并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一 得到美誉“中华第一面” 我们一般吃到的兰州拉面都不是正宗的 正宗的当然是在兰州咯 大家有机会可以去尝尝正宗的兰州拉面 那味道，可不是外面那些妖艳的货色可以媲美的 桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃 以其独特的风味远近闻名 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口 其吃法多样 制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异 以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成 云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系 过桥米线起源于蒙自地区
过桥米线由四部分组成： 一是汤料覆盖有一层滚油 二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐 三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片等 辅料有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝等 四是主食，即用水略烫过的米线
不知何时，黄焖鸡米饭席卷了全国 一夜之间，全国各地冒出了无数家黄焖鸡米饭 同时也垄断了外卖这一行业
黄焖鸡的鸡真的不是一般的鸡 口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁 令人回味无穷，百吃不厌 鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉 做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部
是四川乐山一带极具特色的汉族小吃 流传至今已有几百年的历史 岁历经各代变迁，仍经久不衰，深受人喜爱
有口感麻辣，味道鲜香等特点 锅中加好滚沸的老汤 然后，还可随意蘸些各式调料 吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口 且价格便宜，味道各异
鸡公煲是重庆烧鸡公和干锅鸡的杂交变种菜品 以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长 口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型
值得一提的是：重庆鸡公煲居然不是重庆的
这9大餐饮界巨头 你都吃过吗？ 自问自答：你肯定吃过！
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