蜂蜜小麻花的做法

用料

主料

低筋面粉100克

辅料

玉米油20克

蜂蜜30克

糖粉15克

鸡蛋30克

泡打粉0.5克

步骤 1

玉米油、蜂蜜、糖粉称量好搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀后加入20克的全蛋液

步骤 3

搅拌成糊

步骤 4

筛入混合好泡打粉的面粉

步骤 5

搅拌成絮状

步骤 6

揉成面团

步骤 7

分成约15克一个的面剂子

步骤 8

取一个面剂子，搓成长条，从中对折

步骤 9

扭成麻花状

步骤 10

全部做好，放到烤盘上，涂上剩余的蛋液，入烤箱、中层、上下火150度、20分钟

步骤 11

出炉，晾凉更酥脆

烹饪技巧

烤箱烘烤时间根据自家烤箱性能设定

作品

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