擀水饺皮可是个技术活，这样擀的皮吃起来即筋道煮的时候还不进水
主料：面粉250g；辅料：冷水100g，盐适量；
配方：把所有材料倒入盆中以后，和匀；
盖上湿布大概醒30分钟，揉匀；
再搓成长条；
用刀切成小块，如图；
再把它按扁；
左手捏住，右手用擀面杖先擀一下下；
左手把皮转一下，擀一下；
再转一下，擀一下；
再转再擀；
一张水饺皮就好了；
擀水饺皮可是个技术活，这样擀的皮吃起来即筋道煮的时候还不进水主料：面粉250g；辅料：冷水100g，盐适量； 配方：把所有材料倒入盆中以后，和匀； 盖上湿布大概醒30分钟，揉匀； 再搓成长条； 用刀切成小块，如图； 再把它按扁； 左手捏住，右手用擀面杖先擀一下下； 左手把皮转一下，擀一下； 再转一下，擀一下； 再转再擀；
一张水饺皮就好了； |
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