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1、食材：面粉500g 青椒600g 精肉400g 油 盐 胡椒粉 蚝油 味素 大葱 2、先把面粉和成柔软的面团，比饺子面稍微软一点，饧着，去做馅。 3、青椒清洗干净，备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。 4、 猪肉用料理机绞碎。 5、猪肉搅拌好后，不用清洗，把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎。一次再把青椒和胡萝卜都搅打碎。 6、 肉馅中放入大葱岁，同时加入失恋过的油，酱油，蚝油，胡椒粉，味素，一个方向搅拌上劲儿。 7、再加入青椒和胡萝卜碎，搅拌均匀。 8、 和好馅后最后在倒入一汤勺香油，再次和均匀即可。 9、面饧好，搓成长条，做小面剂子，比正常饺子剂子稍微大一点。 10、 擀饼，包入办好的馅料，做成小包子状。
11、全部做好。
12、 底部刷油，不用多。
13、 摆好包子。慢煎
14、大约5分钟，可以看到包子底部微焦。
15、 倒入开水，开水的高度到包子的三分之二处。
16、 盖好。
17、 10分钟左右，水煎干，包子熟。
18、可以吃啦。 |
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