适合青少年长身体的营养早餐做法 原料: 面饼:水、酵母粉、面粉 肉馅:牛肉、洋葱、盐、白胡椒粉、鸡蛋、耗油、花雕酒、生抽、白糖 组合、生菜、番茄酱
1、面团提前和好,放入冰箱冷藏发酵。 2、发酵完成,根据软硬程度不同,混合入面粉,揉成稍硬的面团。 3、揉成光滑的面团,揪成合适大小的面剂。 4、反复揉成光滑的馒头样子。 5、按压,用擀面杖擀成圆饼。 6、平底锅烧热,(我这是网购的一个鏊子)将饼放入,小火,将其两面煎至微黄即可。
1、牛肉解冻好了,尽量吸取多余水分。 2、绞肉。 3、加入洋葱碎,用刀剁成肉泥。 4、倒入花雕酒、生抽、耗油、盐、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉,搅拌均匀,成肉馅。 5、平底锅烧热,放入煎蛋圆模,放入肉馅,用勺背压平。 6、小火,煎至两面干爽,略黄即可。 7、饼烙好,自中间对切开。 8、放上洗好的生菜,牛肉饼。 9、挤上番茄酱,放上另一个饼。 10、一个中式汉堡就做好了!
双双唠叨: 1、和面尽量硬,这样烙出来的馍好吃。 2、肉馅可以提前一天晚上准备好,这样早晨起来就更省事了。 3、牛肉解冻后,尽量用纸吸取水分,冷冻过的肉粘性不如新鲜的,太多的水分容易导致其松散。 4、生菜洗净,一定要用矿泉水冲洗,擦干水分,防止水分残留导致泻肚哦! 5、肉饼上挤上少许沙拉酱,酸甜开胃,也更像汉堡哦! 6、如果没有圆形煎蛋器取形,可以用手团个球,煎成圆形。
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